반응형 마가린 원료1 버터와 마가린의 차이점(원료, 제조과정, 특징, 가염버터, 무염버터) 버터와 마가린의 차이점을 공유해드리겠습니다. 이 게시글을 모두 읽으시면 버터와 마가린의 차이점을 이해할 겁니다. 버터와 마가린의 차이점의 정보가 필요하시면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 전부 알려드리겠습니다. [[나의목차]] 버터와 마가린의 차이점 버터 vs 마가린 원료 ☞ 버터는 우유로 만들어지는 반면에, 마가린은 식물성 기름으로 만들어집니다. 원료가 다르기 때문에 영양성분도 물론 다르겠죠? 버터 제조 과정 ☞ 버터는 크림 분리기를 사용해 우유로부터 유지방을 함유한 크림을 추출한 후, 살균 및 냉각 과정을 거치면서 버터가 완성이 됩니다. 버터 1kg을 만드는 데는 20L의 우유가 필요하다고 합니다. 가격이 비싼 이유가 있습니다. 유지방 함량 80% 이상 : 천연 버터 유지방 함량 80% 미만 : 가공.. 2022. 10. 7. 이전 1 다음
